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Descrição
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Intensidade: Leve a média. | Textura: Macia e untuosa, com excelente cremosidade e derretimento suave na boca. | Sabor: Suave, com notas lácteas e toque de ervas frescas, proporcionando uma experiência sensorial equilibrada e agradável.
Produzido artesanalmente na Fazenda JM, em Alagoa (MG), a 1.500 metros de altitude, este queijo é fruto de uma produção familiar cuidadosa. Com casca de tom amarelo-palha e cura de cerca de 22 dias, é um queijo de identidade própria, marcado por sua untuosidade, frescor e elegância aromática.
Extremamente versátil, combina com café, cervejas leves, vinhos brancos jovens ou tintos frutados. Vai bem com acompanhamentos doces como doce de leite, goiabada e geleias, ou salgados como azeite com orégano. Ideal para tábuas de queijos, lanches e receitas diversas.
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