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Descrição
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Atenção: Para garantir a qualidade dos nossos produtos perecíveis, enviamos entregas fora de Belo Horizonte apenas às segundas, terças e quartas via Correios.
Intensidade: Complexo e intenso, com profundidade e riqueza aromática que destacam sua maturação prolongada. | Textura: Massa firme e compacta, resultado da maturação longa, adequada para ser fatiada ou usada em receitas. | Sabor: Notas amendoadas, com complexidade de sabores que equilibram rusticidade e elegância.
Produzido artesanalmente pela Pardinho Artesanal na Fazenda Sant'Anna, em Pardinho (SP), o Queijo Cuesta é feito com leite cru de vacas Gir criadas a pasto. Utiliza métodos tradicionais, incluindo o uso de tachos de cobre e maturação de 8 meses em caves subterrâneas. Possui enriquecimento por um fungo especial que confere caráter único.
O Queijo Cuesta harmoniza bem com vinhos frutados e levemente ácidos, como Chardonnay e Merlot, além de cervejas leves como Witbier, Lager e Pilsner.
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