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Descrição
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Intensidade: Média a média-alta, o sabor é marcante, porém equilibrado | Textura: Firme por fora e macia por dentro | Sabor: Levemente acentuado, com toques amanteigados e acidez suave.
Sabor único do Queijo Canastra do Mauro, uma verdadeira delícia artesanal produzida na região das Buracas em São Roque de Minas por Mauro José Ferreira e sua família. Feito com leite cru de vaca e maturado por aproximadamente 15 dias, o queijo mauro apresenta uma casca amarelo palha com um leve mofo branco natural.
Queijo versátil, de sabor marcante e textura equilibrada — vai bem com café, massas, doces, geleias, mel e até com vinhos ou destilados
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